酸奶机可能许多人没怎么听说过，但是它正慢慢的出现在我们身边，给大家提供自制酸奶的机会。现在的女性对于身材与健康的要求是的酸奶的的销量持续的见长，而且酸奶的额味道很好，也是酸奶机销量好的原因，那用酸奶机怎么做酸奶呢?

　　相信很多人都喜欢喝酸奶，它不似牛奶奶味十分的弄，带着酸酸甜甜的味道，受到许多人的喜爱。也正是因为它的口感和美味让人们对它很追求，每天一杯酸奶更是健康美容，酸奶机也应运而生了。它可以满足我们自己DIY酸奶的心愿，自己制作好吃的酸奶成为了可能。不过酸奶机对大家来说还是有点陌生，它是如何使用的呢?

　　1、消毒。酸奶是否干净影响很大，在制作酸奶之前，我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒，保证机器的干净卫生，东西吃起来也放心很多。

　　酸奶机怎么做酸奶

　　2、放入牛奶。酸奶来源于牛奶，在对酸奶机进行消毒之后，我们可以取出纯牛奶，在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂，所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂，然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌，主要应该搅拌均匀，接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。

　　3、开始酸奶机的工作。搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面，盖好盖子，插上插头让酸奶机开始工作，设定好容器里的纯牛奶的发酵时间，这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好，而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然，还有一个要注意的，发酵时间不是确定的，会根据环境温度和材料的温度所限制，不过最长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状，可以根据自己的口味调味后食用。

　　酸奶机怎么做酸奶

　　酸奶机做酸奶的具体步骤介绍

　　1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。

　　2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。

　　3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀。

　　4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。

　　5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内。

　　6、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水。

　　7、把酸奶机的上盖盖好。

　　8、插好插头，酸奶机开始工作。微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)。

　　9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时。用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时。发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)。

　　10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳。

　　11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。

　　12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

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　　小编总结：看完了小编为大家介绍的关于酸奶机做酸奶的详细步骤之后是不是觉得很心动呢?那就赶紧行动起来吧，心动不如行动啊，一起来试一试小编为大家介绍的方法是不是很管用呢?当然在使用的过程中还是有注意事项是需要我们注意的，那有什么注意事项呢?一起来看看制作过程中的注意事项吧。

　　所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

　　牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度)。 3。不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

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　　发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

　　容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

　　有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。

　　菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。

　　小编总结：小编为大家介绍的酸奶机的使用过程中的注意事项是很多人在使用过程中遇到的问题，小编在这里提前为大家介绍，提醒大家在使用过程中的注意事项。

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　　结语：以上就是小编今天为大家带来的额关于酸奶机怎么做酸奶的介绍。